Im englischen Sprachraum gebräuchliche Bezeichnung für die spezielle Eigenschaft von vor allem Rotweinen, auch nach längerer Lagerung noch „jugendlich“ und frisch zu wirken. Dies bezieht auf Peter Pan, der Hauptfigur einiger Kindergeschichten des schottischen Schriftstellers James Matthew Barrie (1860-1937), der niemals erwachsen wurde ...